گوجه خشک

گوجه خشک شده یکی از پرمصرف ترین محصولاتی است که در طی سال بوسیله کارخانجات خریداری می شود. از گوجه خشک و پودر آن در کارخانجات تولید سس، تولید سوپ آماده، چیپس و پفک، ادویه جات و صادرات مورد استفاده قرار می گیرد. از دیگر محصولات گوجه که در تولید خوراک دام هم استفاده می گیرد تفاله گوجه است. گوجه خشک کیفیت های متفاوتی دارد که درجه ۱ آن برای بسته بندی و صادرات و درجه پایین آن‌جهت تولید پودر استفاده می شود.
طرز تهیه گوجه خشک
گوجه خشک به دو صورت آفتاب خشک و دستگاه خشک تهیه میشود. خلاصه فرایند تولید گوجه خشک در دستگاه :
1. انتخاب برترین گوجه ها
2. شستن گوجه فرنگی
3. اسلایس کردن آن و جدا نمودن بعضی قسمتها
4. قرار دادن در دستگاه خشک کن سبزیجات

خواص گوجه خشک

گوجه فرنگی که از محصولات پرمصرف در سبد غذایی خانواده است گوجه سرشار از خواص بی نظیر است که پس از خشک شدن این ارزش های غذایی را حفظ میکند و گوجه فرنگی چه به صورت خام و پخته و چه به صورت خشک که شامل پودر گوجه خشک و یا سلایس گوجه خشک است بسیار پر مصرف است.
گوجه خشک سرشار از ویتامین A و C است و اگر به طور مداوم مصرف شود در مواردی مثل جلوگیری از حمله قلبی مبارزه با سرطان تناسب اندام بسیار مفید است. در اینجا به صورت موردی به برخی از خواص گوجه خشک اشاره می کنیم :
• سرشار از پتاسیم
• سرشار از منیزیم
• سرشار از آهن
• کمک به هضم غذا
• پیشگیری از سرطان پروستات
• سرشار از کلاژن برای محافظت از پوست
• سرشار از ویتامین A ، ویتامین C ، ویتامین B9 و…
• کاهش قند خون
• سرشار از آنتی اکسیدان
• و…

انواع کاربرد گوجه خشک عمده

این محصول کاربردهای فراوانی در آشپزخانه و صنایع غذایی دارد و در اکثر نقاط جهان به صورت گسترده مورد استفاده قرار می‌گیرد. از کاربردهای گوجه خشک می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
• گوجه خشک در تهیه انواع پیتزا مورد استفاده قرار می‌گیرد، بنابراین گزینه‌ای ایده‌آل برای فست فودی‌ها و رستوان هاست.
• گوجه خشک در صنایع غذایی به صورت عمده مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• گوجه خشک در تهیه انواع سوپ، خورش، سالادها و… مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• این محصول برای تزئین غذا نیز کاربرد دارد.
• بعضی از افراد این محصول را آسیاب می‌کنند و از آن به عنوان چاشنی در انواع غذاها استفاده می‌کنند.
• گوجه خشک ماندگاری بالایی دارد و جایگزین مناسبی برای رب گوجه کارخانه‌ای است که حاوی مواد نگهدارنده می‌باشد.

خرید عمده گوجه خشک

گوجه خشک به دلیل استفاده ی فراوانی که در آشپزی دارد ، در بسیاری از آشپزخانه ها یافت می شود ، از این رو فروشگاه های خشکبار و عطاری ها  همواره نیاز به موجودی مقدار بالای گوجه خشک دارند از طرفی هم خرید به صورت جزئی و در وزن های پایین ، برای فروشگاه ها صرفه اقتصادی ندارد و نیاز به تامین عمده گوجه خشک پیدا میکنند.
جهت خرید عمده ی گوجه خشک می توانید فرم درخواست محصول در همین صفحه را پر کنید یا در واتساپ به ما پیام دهید تا کارشناسان ما پاسخگوی شما باشند و در صورت نیاز عکس و فیلم دقیق از محصول برای شما ارسال کنند

قیمت و خرید عمده گوجه خشک

گوجه خشک از آن دسته صیفی جات خشک است که دسترسی به آن در بازار سخت نیست اما خرید عمده ی آن اختلاف قیمت بسیاری با خرید آن در وزن های پایین ایجاد میکند ، علاوه بر این عوامل دیگری نیز بر قیمت گوجه خشک تاثیر گذار است مانند نحوه ی خشک شدن ، فصل و … اما مهم ترین عامل در تعیین قیمت گوجه خشک کیفیت گوجه تازه است.
گوجه خشک هم به روش دستگاه خشک و هم به روش افتاب خشک تولید میشود و نوع خشک کردن آن تاثیر بسیاری بر قیمت نهایی ان دارد.پیشنهاد ما در کیبانو گوجه دستگاه خشک میباشد .